লাল টকটকে মিষ্টি তরমুজ চেনার কৌশল

প্রিয় পাঠক,না কেটে পাকা তোর মত চিনবেন কিভাবে।এ সম্পর্কে যারা জানতে চাচ্ছেন কিন্তু বিভিন্ন ওয়েবসাইট খোঁজাখুঁজি করার পরেও জানতে পারতেছেন না তাদের জন্য আজকের এই কন্টেন্ট।আজকের এই কনটেন্টে আলোচনা করব পাকা তরমু চেনার উপায়।কি পদ্ধতি অবলম্বন করলে পাখা তোর মত চিনতে পারবেন।

বিক্রেতার কথা মতো তরমুজ কিনে নিয়ে বাসায় আসার পর অনেক সময় তোর মজ ভালো হয় না।আবার অনেক সময় ভালো হয়।তাই এজন্য লাল টকটকে মিষ্টি তোর মত চেনার কৌশল সম্পর্কে আজকের এই কন্টেন্ট নিয়ে আলোচনা করা হবে।এ সম্পর্কে জানতে হলে আজকের এই কনটেন্টটি পুরোটাই মনোযোগ সহকারে পড়তে হবে।

তরমুজ খেতে কে না পছন্দ করেন।এ ফল দেখতে যেমন আকর্ষণীয় তেমনই সুস্বাদু।তবে বাজার থেকে তরমুজ কিনে আনার পর দেখা যায় ততটা লাল কিংবা মিষ্টি নয। এমন ঘটনা প্রায় সবার সঙ্গেই কমবেশি ঘটেছে।আসলে বাইরে থেকে দেখতে ভালো মনে হলেও কাটার পর দেখা যায় ভিতরটা ফেকাসে।তবে অনেক কৌশল আছে অনেক তরমুজের ভিড়েও পাকা ও সুস্বাদু তরমুজটি বেছে নিতে পারবেন।

একানে ক্লিক করুনঃড্রাগন ফলের উপকারিতা ও অপকারিতা

এখন বাজারে প্রচুর পরিমাণে তরমুজ পাওয়া যায়।বাজারে গিয়ে অনেক তরমুজের মাঝে শুধু হাত দিয়ে আমরা আঘাত করি আর চেনার চেষ্টা করি কোনটা পারফেক্ট।আসলে বুঝে উঠতে পারিনা।এই কনফিউশন থেকে আপনারা কিভাবে বেরিয়ে আসতে পারেন আর পারফেক্টলি তরমুজ চিনতে পারবেন এজন্যই আজকের এই কনটেন্ট।

তরমুজ কিভাবে কি লক্ষণ দেখে কিনলে তরমুজটি ভালো হবে বা পরিপক্ক হবে বা পাকা হবে যে সমস্ত লক্ষণ দেখলে।এবং আমাদের যে কৃষক ভাইয়েরা আছে মাঠ থেকে এ ফসলটি কাটতেছেন এই লক্ষণগুলি দেখে যদি কাটেন আপনার তরমুজ টি অপরিপক্ক হবে না বরং পরিপক্ক বা পাকা হবে।

আপনি দাম কেমন ভালো পাবেন আমরা যারা ক্রেতা আছি আম জাম কাঁঠাল যায় কিনা কেন অনেক কিছু বোঝে কিনতে পারি।তবে তরমুজের ক্ষেত্রে অনেকটা অসহায়ত্ব প্রকাশ করি।আমরা দোকানদারকে গিয়ে বলি ভাই একটা তরমুজ দেন দোকানদার যা দেন তার উপর ভরসা করে এই বাসায় নিয়ে চলে আসি।অনেক ক্ষেত্রে দেখা যায় বাড়িতে নিয়ে আসার পর এটা ভালো হয় না।এক্ষেত্রে আমরা যে সমস্ত লক্ষণ দেখে নিলে আশা করা যায় ইনশাল্লাহ তরমুজটি ভালো হবে।চলুন তাহলে জেনে না যাও সে সমস্ত লক্ষণ গুলি কি কি।

(১)ফলের বোটা,(২)মাঠের দাগ,(৩)শব্দ,(৪)আঙ্গুলের পরীক্ষা,(৫)ফলের ওজন এবং (৬)ফলের রং।সর্বশেষ যদি সব কিছু ঠিক থাকে ওভার ম্যাচুয়েট কোনটা আছে কিনা সেটাও বোঝা যায়।তাহলে সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক।

(১)ফলের বোটা,প্রথমে আমি যেটা বলেছি তরমুজ কিনতে গেলে প্রথমে বোটা দেখে নেবেন।যদি বোটা ঠিক কাঁচা থাকে তাহলে বুঝতে হবে এই তরমুজ অপরিপক্ক বা কাঁচা।বোটার দিকে লক্ষ্য করতে হবে বোটাটি শুকিয়ে গেছে কিনা।শুকিয়ে গেলে বুঝবেন তরমুজটি পাকা।

(২)মাঠের দাগ,তরমুজটির যে অংশটি মাটির দিকে থাকে সে অংশটিকে ফিল্ড স্পট বলে থাকি।যেটি অপরিপক্ক সেটি অনেকটা সাদাটি টাইপের হবে।আর যেটি পরিপক্ক বা পাকা হবে সেটি হালকা হলুদ আকৃতির হয়ে যাবে।

(৩)শব্দ,যদি আমরা তরমুজের শব্দ টা দেখি যেই তরমুজটি কাঁচা আছে বা পাকেনি সেই তরমুজের সাউন্ড টা হবে টনটন,এবং পাকা তরমুজের ক্ষেত্রে ড্যাব ড্যাব শব্দ হবে।এ শব্দের মাধ্যমেও আমরা বুঝতে পারবো কোনটি কাঁচা এবং কোনটি পাকা।

(৪)আঙুলের পরীক্ষা,তরমুজের গায়ের যে টানটান রেখা গুলো রয়েছে সেই লেখাগুলো অনেকটাই দূরে দূরে চলে যাবে।যদিও এ রেখার মধ্যে দুইটি আঙ্গুল বসান খুব সহজে দুটি আঙ্গুল বসে যাবে।এবং কাছে তরমুজের ক্ষেত্রে সেই রেখা গুলি ভালো করে বোঝা যাবে না এবং ওই দেখার মধ্যে দুইটি আঙ্গুল একসঙ্গে বসবেও না।

(৫)তরমুজের ওজন,একই রকম তরমুজ হাতে নেওয়ার পরে কাঁচা তরমুজ অনেকটা হালকা মনে হবে এবং পাকাটা অনেকটা ভারী মনে হবে।ওজন দেখে বুঝতে পারবেন তরমুজ কোনটি কাঁচা এবং কোনটি পাকা।

(৬)যে তরমুজটি অপরিপক্ক সেটি অনেকটা ড্রিপ গ্রীন কালার হবে।আর পাকা তরমুজটি লাইট কালার হবে।যখন লাইট কালার দেখব তখন বুঝতে হবে তরমুজটি পরিপক্ক হয়ে গেছে।

বাজারে গিয়ে এখন থেকে তরমুজ কেনার ক্ষেত্রে যদি এই লক্ষণ গুলো দেখতে পান তাহলে না কেটেই বুঝতে পারবেন কোনটি কাঁচা এবং কোনটি পাকা তরমুজ।প্রিয় ভিউয়ার্স আশা করি আজকের এই পদ্ধতিটা অবলম্বন করে দেখবেন।আমি নিজেও এ পদ্ধতিটা অবলম্বন করে দেখেছি।

ভালো তরমুজ চেনার উপায় পাকা তরমুজ কিভাবে চিনবেন।হাতে নিয়ে যদি ভেতরটা ফাপা মনে হয় তাহলে বুঝতে হবে তরমুজটা এখনো কাঁচা রয়েছে।যদি তরমুজের বোটা টি বেশি শুকনো থাকে তাহলে বুঝতে হবে তরমুজটি পাকা।তরমুজে থাপ্পর দিয়ে ক্রেতাকে ভালো বলে বুঝিয়ে দেন বিক্রেতা।অনেক নেতাই খুশি মনে তরমুজ নিয়ে বাসায় যান।

বাসায় গিয়ে কেউ দেখেন তরমুজটি সত্যিই মিষ্টি আর সুস্বাদু।তবে আবার কেউ কেউ পান কাঁচা তরমুজ।বুঝতে পারেন বিক্রেতার কথায় বিশ্বাস করে ঢকেছেন।তরমুজ পাকা হলে বাড়ি দিলে বা টোকা দিলে ড্যাব ড্যাব শব্দ হবে।আর কাঁচা হলে টনটন করবে।এমন ধারণা পোষণ করেন বাজারের বেশিরভাগ বিক্রেতা।

বাইরে থেকে তরমুজ দেখে ভালো-মন্দ চেনার জন্য এই পদ্ধতি সবচেয়ে কার্যকর বলেও মনে করেন তারা।তরমুজ বাছায়ে বছরের পর বছর এ প্রক্রিয়াটি দেখে আসেন ক্রেতারা।আরো অনেক সাধারন ও বহুল প্রচলিত ধারণা হলো তরমুজে থাপ্পড় দিয়ে বোঝা যায় এটি পাকা কিনা।বিক্রেতা এই কৌশলে ক্রেতাকে বোঝানোর চেষ্টা করেন তরমুজ কতখানি সুস্বাদু ও রসে ভরপুর।

ক্রেতারা অনেকটা অন্ধবিশ্বাসে তরমুজ কেনেন।বাজারে সব ধরনের তরমুজ দেখতে একই রকম।কোনটা রসালো মিষ্টি আর কোনটা পানসে।বিক্রেতারা বলছেন আসলে তরমুজ কেমন হবে তা নির্ভর করে ভাগ্যের উপর।তারা সবসময় চান ক্রেতাদের হাতে ভালো তরমুজকে তুলে দিতে।এজন্য প্রচলিত পদ্ধতির উপর নির্ভর করেন।

একানে ক্লিক করুনঃখেজুরের উপকারিতা সম্পর্কে জানুন

এজন্য থাপ্পড় দিয়ে দেখেন তরমুজ কেমন শব্দ করে।তরমুজ বিক্রেতা বলেন থাপড়া দিলে বোঝা যায় তরমুজ ফাঁপা আছে কিনা।ফাপা থাকলে এক ধরনের শব্দ হয় আর যদি ফাঁপা না থাকে তবে আরেক ধরনের শব্দ হয়।পাকা হলে সেই তরমুজে বাড়ি দিলে ড্যাব ড্যাব আওয়াজ হবে আর কাঁচা হলে তরমুজে বাড়ি দিলে টনটন আওয়াজ হবে।তরমুজ চেনার জন্য এটা আমাদের অনেক পুরাতন একটি কৌশল।

এ থেকে কোনদিনও বোঝা যাবে না তরমুজটি মিষ্টি হবে কিনা।তবে তরমুজের ভালো-মন্দ নির্ভর করে পরিপক্ক তার উপর।যদি কোন ক্রেতা বুঝতে পারেন তরমুজ কি পরিপক্ক হয়েছে তাহলে তিনি কিনে লাভ করবেন।

এখন বাজারে প্রচুর পরিমাণে তরমুজ পাওয়া যায়।বাজারে গিয়ে অনেক তরমুজের মাঝে শুধু হাত দিয়ে আমরা আঘাত করি আর চেনার চেষ্টা করি কোনটা পারফেক্ট।আসলে বুঝে উঠতে পারিনা।এই কনফিউশন থেকে আপনারা কিভাবে বেরিয়ে আসতে পারেন আর পারফেক্টলি তরমুজ চিনতে পারবেন এজন্যই আজকের এই কনটেন্ট।

আশা করি আজকের এই কনটেন্টই আপনাদের কাজে লাগবে।বাজারে যখন আমরা তরমুজ কিনতে যাব পাশাপাশি দুই থেকে তিনটা তরমুজ রেখে হাত দিয়ে তুলে ওয়েট বোঝার চেষ্টা করব।তুলনামূলকভাবে যে তরমুজটা ওয়েট একটু বেশি হবে আমরা বুঝে নেব যে সে তরমুজটি পরিপক্ক।তরমুজের গায়ে একটা স্পট থাকে চোখের মতো এটাকে আমরা ফিলিপস বলি।যেই তরমুজটির ফিল্ড স্পট বেশি ডাক থাকবে সেই তরমুজটি বেশি পরিপক্ক।

কারণ এভাবে যখন ফিল্ডে তরমুজটা থাকে তখন সেই স্থানটিতে সূর্যের আলো পড়ে না।তাই জায়গাটা ধূসর বর্ণের হয়।যত বেশি সময় ধরে ফিল্ডে থাকবে ওই জায়গাটা ততই ধোষের বন্ধন হবে।যে তরমুজটির বোটার থেকে একেবারে খসে যাওয়া সেটাই বুঝতে হবে পরিপক্ক তরমুজ।যখন তরমুজটির সাথে বোটা কাঁচা অবস্থায় থাকবে তখন বুঝতে হবে অপরিপক্ক অবস্থায় ফিল্ড থেকে কেটে আসা হয়েছে।তরমুজের গায়ে থাপ্পড় দিলে ড্যাব ড্যাব শব্দ হয়।

তরমুজ খেতে কে না পছন্দ করেন।এ ফল দেখতে যেমন আকর্ষণীয় তেমনই সুস্বাদু।তবে বাজার থেকে তরমুজ কিনে আনার পর দেখা যায় ততটা লাল কিংবা মিষ্টি নয। এমন ঘটনা প্রায় সবার সঙ্গেই কমবেশি ঘটেছে।আসলে বাইরে থেকে দেখতে ভালো মনে হলেও কাটার পর দেখা যায় ভিতরটা ফেকাসে।

তবে অনেক কৌশল আছে অনেক তরমুজের ভিড়েও পাকা ও সুস্বাদু তরমুজটি বেছে নিতে পারবেন।তরমুজের মাথার দিকে খেয়াল করুন দেখবেন যদি হলুদ রঙ ধরেছে তাহলে বুঝতে হবে তরমুজ টি পাকা।পুরোই সবুজ মানে তরমুজটি এখনো কাঁচা।তরমুজ হাতে নিয়ে দেখুন যদি ভিতরটা ফাঁপা মনে হয় তাহলে বুঝতে হবে তরমুজটি এখনো কাঁচা।

টাকা তোর মাঝে প্রচুর পানি থাকে।ফলে তরমুজ ভারি হয। তরমুজের গায়ে হাত দিয়ে আওয়াজ করে দেখুন পাকা তোর মাঝে এমন আওয়াজ হবে বুঝবেন ভিতরে পানি আছে।যদি অতিরিক্ত ভারী আওয়াজ হয় তাহলে বুঝবেন তরমুজটি অতিরিক্ত বেশি পেয়ে গেছে।তরমুজের আকৃতি খেয়াল করুন যদি পড়ো তরমুজ সমান হয় তাহলে পাকা হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

তরমুজের উজ্জ্বল রং দেখে বোকা হবে না।পাকা তরমুজ দেখতে গারো এবং কালচে হয়।ভালো করে দেখুন তরমুজের গায়ে কালো ছোপ আছে কিনা।যদি থাকে তাহলে টিপে দেখুন।যদি দেখেন নরম তাহলে তরমুজ নিবেন না।বেশি পাকা তরমুজে নরম হয়ে যায় বা পচে যাওয়া সম্ভাবনা থাকে।

অনেক সময় আমরা ভালো তরমুজ কেনার পরেও তরমুজের বাহিরটা দেখতে সুন্দর হলেও তরমুজ কাটার পরে কিন্তু তরমুজের ভেতরে ফেকাসে সাদা দেখা যায়।মাথার দিকে খেয়াল করুন যদি দেখা যায় হলুদ রঙ ধরেছে তাহলে বুঝবেন তোর বস্তি পাক।এবং পুরো সবুজ মানে বুঝতে হবে তরমুজ এখনো কাঁচা রয়েছে।

একানে ক্লিক করুনঃখালি পেটে লেবু খাওয়ার উপকারি

হাতে নিয়ে দেখুন ভেতরটা ফাঁপা মনে হয় তাহলে বুঝতে হবে তরমুজটি এখনো কাঁচা রয়েছে।এবং পাকানোর মধ্যে প্রচুর পরিমাণ পানি থাকে ফলে তরমুজের ওজনও বেশি হয়।তরমুজের গায়ে হাত দিয়ে আওয়াজ করলে যদি ড্যাব ড্যাব শব্দ হয় তাহলে বুঝতে পারবেন তরমুজ পাকা রয়েছে।এবং যদি ড্যাবড্যাব শব্দ না হয় টনটন শব্দ হয় তাহলে বুঝতে হবে তোর বস্তি এখনো কাঁচা রয়েছে।

প্রিয় পাঠক আজকের এই কনটেন্টে তরমুজ সম্পর্কে বিভিন্ন তথ্য দেওয়ার চেষ্টা করেছি।বিক্রেতার কথা শুনে তরমুজকে নিয়ে বাসায় নিয়ে আসার পর অনেক সময় তরমুজ কাঁচা হয়।আবার অনেক সময় পাকা ও হয়।সমস্যার সমাধানের জন্য আজকের এই কনটেন্ট।তাই আজকের এই কনটেন্ট পড়ে যদি কেউ উপকৃত হয়ে থাকেন তাহলে অবশ্যই আপনার পরিচিত লোকদের সাথে শেয়ার করবেন।যাতে করে আপনার পরিচিত লোকজনের উপকৃত হতে পারে ধন্যবাদ।